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廖老闆是飯店廚師退休，重拾鍋鏟開了快餐店，他表示，買最新鮮的蔬果熬湯燉給客人喝，比較營養，「客人滿喜歡喝的，就想說多一點給他，本來是半碗，最後乾脆整碗給他們喝。」被問到如此大手筆不會虧本嗎？老闆說，「不會啦，我們積少成多，把最好的呈現給客人。」
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▼店內餐點的份量都很多。
生活中心／台北報導
老闆大火爆香南瓜、香菇，放入高麗菜、絲瓜、紅蘿蔔絲，最後加入蛤蜊，餡料幾乎快滿出來。一名消費者說，「CP值還滿高的，幾乎每天來」；另一人說，「就不用錢，料又這麼多，很實在啊。」跟一般便當店附贈的湯來比，如紫菜味噌、菜頭湯或大骨清湯，都是小碗；而佛心版的蛤蜊湯內涵多種蔬菜，蛤蜊也很大顆。
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▲只要顧客買便當，就能拿到免費的超佛心蔬菜蛤蜊湯。（圖／東森新聞，下同）
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這碗免費送的湯也太誠意十足！飯店廚師退休的廖紹廷在台北車站附近開快餐店，免費送買便當的客人蔬菜蛤蜊湯，原本是送半碗，見客人覺得好喝加碼送全碗，餡料幾乎快要「爆碗」。有些客人光吃湯的料就飽了，根本吃不下便當。
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▲▼老闆廖紹廷煮蔬菜蛤蜊湯免費送客人喝。
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店內餐點的份量十足，滿滿的宮保雞丁舖在白飯上，雞腿排加荷包蛋幾乎快滿出餐盒外，就連炸雞排也幾乎跟便當一樣大，除了主食夠吸引人，連送的蔬菜蛤蠣湯也超驚人。
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