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記者林偉民/歸仁報導端午節是吃粽子的日子,在歸仁經營近四十年的陳家肉粽業者,端午節未調漲價格,半個月來各地訂單接不完,綁粽高手忙得不可開交,要到端午節後才能喘口氣。現代家庭人口少,加上有些是雙薪家庭,主婦沒有時間準備材料綁粽子,多會在外面買一些粽子應景,專業粽子店生意大好。歸仁陳家肉粽業者沈美亨表示,平日的粽子是批發給零售業者和早餐店,半個月前開始接受民眾訂單,除了平日的綁粽人員,還增聘多名好手加入,因訂單比平日多出一倍以上,每天忙不完,這兩天已經不敢再接單了。綁粽子全靠手工,沈美亨請來十多名綁粽子高手,大家分工合作,每天早上七時上班綁粽子,到晚上累了才休息,其中有多名八十歲以上的阿嬤,每天坐在工廠熟練的綁粽子,體力和速度都不輸年輕人。沈美亨表示,會來訂購粽子的多是老主顧,她的粽子沒漲價,每粒粽子依大小和食材不同,由三十元起跳到八十元都有,讓消費者有不同的選擇。
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